Specialità del Giorno

Antipasti

Antipasti di Terra

  • Carpaccio di Manzo con Maionese al Miele di Ape Nera Sicula e Nocciole
    12
    Carpaccio di manzo, granella di nocciole tostate, maionese, senape, miele di ape nera sicula, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Senape
    Frutta a Guscio
    Uova
     
  • Tartare di Manzo su Fonduta di Ragusano e Tartufo
    17
    Consigliato dallo chef 
    Manzo, scaglie di tartufo, panna, ragusano dop, cipolla, crema di tartufo, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Latticini
     

Antipasti di Mare

Primi Piatti

Primi Piatti di Terra

  • Ravioli di Ricotta al Sugo di Maiale
    9
    Pasta fresca fatta in casa, cipolle, carne di maiale, estratto di pomodoro, olio EVO
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Spaghettoni di Grano Russello agli Agrumi con Pistacchio di Bronte e sesamo di Ispica
    11
    Consigliato dallo chef  Vegano
    Pasta fresca fatta in casa, agrumi, olio EVO, pepe nero, pistacchio di Bronte, sesamo di Ispica
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Sesamo
    Frutta a Guscio
     
  • Maltagliati alla Norma
    8
    Vegetariano
    Pasta fresca fatta in casa, pomodori, melanzana fritta, ricotta salata
    Allergeni
    Allergeni
    Latticini
     
  • Ravioli di ricotta con crema di pistacchio
    11
    Vegetariano
    Pasta fresca ripiena, pistacchio, olio EVO
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Frutta a Guscio
    Uova
    Latticini
     
  • Paccheri di Grano Russello al Ragout Bianco
    10
    Consigliato dallo chef 
    Pasta fresca fatta in casa, carne di vitello tagliata al coltello, carote, sedano, cipolle, olio EVO.
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Sedano
    Uova
    Latticini
     
  • Gnocchi di Patate o Paccheri con Guanciale Croccante e Pesto di Pistacchio
    10
    Pasta fresca fatta in casa, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, stracchino, panna, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Frutta a Guscio
    Latticini
     

Primi Piatti di Mare

  • Spaghettoni di Grano Russello Bottarga e Scorza di Limone
    12
    Tipico Siciliano!!!  Vegetariano
    Pasta fresca fatta in casa, olio EVO, bottarga, pepe nero, scorza di limone
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Uova
    Pesce
     
  • Maltagliati Spada, Ciliegino e Menta
    12
    Pasta fresca fatta in casa, pesce spada, pomodoro ciliegino, menta, olio EVO, aglio, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Pesce
     
  • Spaghettoni di Grano Russello alla Marinara
    13
    Classico! 
    Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, cozze, gamberoni, calamari, pomodoro ciliegino, olio EVO, aglio
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
     
  • Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci
    14
    Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, olio EVO, aglio
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
     
  • Spaghettoni di Grano Russello con Calamari e Crema di Pane
    10
    Calamari, pane di grano saraceno, aglio, prezzemolo
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Frutta a Guscio
     
  • Spaghettoni di Grano Russello con Crema di Patate e Cozze
    10
    Pasta fresca fatta in casa, cozze, patate, prezzemolo, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Uova
     

Secondi Piatti

Secondi Piatti di Terra

  • Carne di Maiale e Salsiccia al Sugo
    9
    Carne di maiale, salsiccia, estratto di pomodoro, cipolle, sale, olio EVO, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Sedano
     
  • Filetto ai Ferri
    15
  • Filetto al Nero d'Avola
    16
    Consigliato dallo chef 
    Filetto di vitello, nero d'avola, farina, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Tagliata di Entrecôte
    16
    Entrecôte, sale grosso

Secondi Piatti di Mare

  • Tagliata di Tonno con Pesto di Menta
    15
    Consigliato dallo chef 
    Tonno, olio EVO, menta, mandorle, pepe nero, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Arrosto Misto Mare
    18
    Spigola, gamberoni, spada, calamaro.
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Spigola/Orata arrosto
    5/etto
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Gamberoni al Guanciale Croccante
    13
    Gamberoni, guanciale, brandy, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Crostacei
     
  • Seppie alla Luciana
    12
    Seppie, pomodoro, capperi, aglio, peperoncino
    Allergeni
    Allergeni
    Molluschi
     

Contorni

  • Patate Fritte
    3
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Insalata Mista
    4
  • Insalata di Arance e Finocchi
    5
  • Insalata della Nonna
    5
    Pomodori, cipolle, capperi, olio EVO, sale
  • Melenzane arrosto
    5

Frutta

  • Ananas
    400
  • Anguria
    300

Dessert