Specialità del Giorno



Antipasti


Antipasti di Terra

  • Carpaccio di Manzo con Maionese al Miele di Ape Nera Sicula e Nocciole
    12
    Carpaccio di manzo, granella di nocciole tostate, maionese, senape, miele di ape nera sicula, olio EVO, sale, pepe nero
  • Tartare di Manzo su Fonduta di Ragusano e Tartufo
    17
    Consigliato dallo chef 
    Manzo, scaglie di tartufo, panna, ragusano dop, cipolla, crema di tartufo, olio EVO, sale, pepe nero
     

Antipasti di Mare


Primi Piatti


Primi Piatti di Terra

  • Ravioli di Ricotta al Sugo di Maiale
    9
    Pasta fresca fatta in casa, cipolle, carne di maiale, estratto di pomodoro, olio EVO
     
  • Spaghettoni di Grano Russello agli Agrumi con Pistacchio di Bronte e sesamo di Ispica
    11
    Consigliato dallo chef  Vegano
    Pasta fresca fatta in casa, agrumi, olio EVO, pepe nero, pistacchio di Bronte, sesamo di Ispica
  • Maltagliati alla Norma
    8
    Vegetariano
    Pasta fresca fatta in casa, pomodori, melanzana fritta, ricotta salata
     
  • Ravioli di ricotta con crema di pistacchio
    11
    Vegetariano
    Pasta fresca ripiena, pistacchio, olio EVO
  • Paccheri di Grano Russello al Ragout Bianco
    10
    Consigliato dallo chef 
    Pasta fresca fatta in casa, carne di vitello tagliata al coltello, carote, sedano, cipolle, olio EVO.
  • Gnocchi di Patate o Paccheri con Guanciale Croccante e Pesto di Pistacchio
    10
    Pasta fresca fatta in casa, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, stracchino, panna, olio EVO, sale, pepe nero

Primi Piatti di Mare

  • Spaghettoni di Grano Russello Bottarga e Scorza di Limone
    12
    Tipico Siciliano!!!  Vegetariano
    Pasta fresca fatta in casa, olio EVO, bottarga, pepe nero, scorza di limone
  • Maltagliati Spada, Ciliegino e Menta
    12
    Pasta fresca fatta in casa, pesce spada, pomodoro ciliegino, menta, olio EVO, aglio, sale, pepe nero
  • Spaghettoni di Grano Russello alla Marinara
    13
    Classico! 
    Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, cozze, gamberoni, calamari, pomodoro ciliegino, olio EVO, aglio
  • Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci
    14
    Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, olio EVO, aglio
  • Spaghettoni di Grano Russello con Calamari e Crema di Pane
    10
    Calamari, pane di grano saraceno, aglio, prezzemolo
  • Spaghettoni di Grano Russello con Crema di Patate e Cozze
    10
    Pasta fresca fatta in casa, cozze, patate, prezzemolo, olio EVO, sale, pepe nero

Secondi Piatti


Secondi Piatti di Terra

  • Carne di Maiale e Salsiccia al Sugo
    9
    Carne di maiale, salsiccia, estratto di pomodoro, cipolle, sale, olio EVO, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Sedano
     
  • Filetto ai Ferri
    15
  • Filetto al Nero d'Avola
    16
    Consigliato dallo chef 
    Filetto di vitello, nero d'avola, farina, olio EVO, sale, pepe nero
     
  • Tagliata di Entrecôte
    16
    Entrecôte, sale grosso

Secondi Piatti di Mare

  • Tagliata di Tonno con Pesto di Menta
    15
    Consigliato dallo chef 
    Tonno, olio EVO, menta, mandorle, pepe nero, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Arrosto Misto Mare
    18
    Spigola, gamberoni, spada, calamaro.
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Spigola/Orata arrosto
    5/etto
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Gamberoni al Guanciale Croccante
    13
    Gamberoni, guanciale, brandy, sale, pepe nero
     
  • Seppie alla Luciana
    12
    Seppie, pomodoro, capperi, aglio, peperoncino
     

Contorni


  • Patate Fritte
    3
     
  • Insalata Mista
    4
  • Insalata di Arance e Finocchi
    5
  • Insalata della Nonna
    5
    Pomodori, cipolle, capperi, olio EVO, sale
  • Melenzane arrosto
    5

Frutta


  • Ananas
    400
  • Anguria
    300

Dessert