Antipasti
-
Carpaccio di Manzo con Maionese al Miele di Ape Nera Sicula e Nocciole13Carpaccio di manzo, granella di nocciole tostate, maionese, senape, miele di ape nera sicula, olio EVO, sale, pepe neroAllergeni
Allergeni
Senape
Frutta a Guscio
Uova -
Crostone di Pane Nero alle Noci con Burrata di Bufala e Datterino Confit12Pane nero alle noci, datterino confit, burrata di bufala, pesto di basilico, olio EVO, sale.
-
Rustico Siciliano12Carpaccio di manzo con maionese al miele, mini Crostone di pane nero con burrata di bufala, caponata, salsiccia secca, scacce, caciocavallo
-
Caprese di Branzino e Bufala14Filetto di branzino, mozzarella di bufala, pesto di basilico, datterino confit, olio EVO, saleAllergeni
Allergeni
Pesce
Latticini -
Caponata di Tonno13Cipolle, sedano, zucchine, melenzane, peperoni, capperi, tonno, olio EVO, sale, zucchero, aceto di meleAllergeni
Allergeni
Sedano
Pesce -
Mojito di Pesce Spada13Lime, menta, rum, pesce spada, olio EVO, sale, zucchero di cannaAllergeni
Allergeni
Pesce -
Zuppa o Impepata di Cozze10Cozze, aglio, (pomodoro), olio EVO, sale, pepe nero, vino rossoAllergeni
Allergeni
Molluschi -
Millefoglie di Tonno15Tonno crudo, pasta fillo di grano duro, scalogno, olio EVO, sale, limoneAllergeni
Allergeni
Glutine
Pesce -
Cotti e Crudi di Mare21Specialità dello chefMillefoglie di tonno, mojito di pesce spada, salmone affumicato, capresi di branzino e bufala, gamberi rossi di Mazara
Primi Piatti
-
Ravioli di Ricotta al Sugo di Maiale9Pasta fresca fatta in casa, ricotta, cipolle, carne di maiale, estratto di pomodoro, olio EVOAllergeni
Allergeni
Glutine
Sedano
Uova
Latticini -
Gnocchi di Patate o Paccheri con Guanciale Croccante e Pesto di Pistacchio11Pasta fresca fatta in casa, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, stracchino, panna, olio EVO, sale, pepe nero
-
Paccheri di Grano Russello al Ragout Bianco11Pasta fresca fatta in casa, carne di vitello tagliata al coltello, carote, sedano, cipolle, olio EVO.Allergeni
Allergeni
Glutine
Sesamo -
Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci15Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, olio EVO, aglioAllergeni
Allergeni
Glutine
Molluschi -
Ravioli di Ricotta con Crema di Pistacchio11Pasta fresca fatta in casa ripienda di ricotta, panna vegetale, pesto di pistacchio, olio EVO, sale
-
Spaghettoni di Grano Russello agli Agrumi13Pasta fresca fatta in casa, burro, cipolle, succo d'arancia, sesamo, buccia di limone, sale, pesto di pistacchio
-
Ravioli di Pesce con Crema di Zucca (o al Burro e Salvia)16Pasta fresca fatta in casa ripiena di gamberi, salmone e ricotta, zucca, olio EVO, sale (oppure burro, salvia)
-
Risotto allo Scoglio13Riso, cozze, vongole, calamari, gamberi, olio EVO, saleAllergeni
Allergeni
Molluschi
Pesce
Crostacei -
Spaghettoni di Grano Russello alle Alici e Profumo di Limone11Pasta fresca fatta in casa, alici, colatura di alici, caciocavallo, scorza di limone, olio EVO, saleAllergeni
Allergeni
Glutine
Uova
Pesce
Latticini
Secondi Piatti
-
Carne di Maiale e Salsiccia al Sugo10Carne di maiale, salsiccia, estratto di pomodoro, cipolle, sale, olio EVO, pepe neroAllergeni
Allergeni
Sedano -
Filetto al Nero d'Avola20Allergeni
Allergeni
Glutine -
Tonno Scottato con Crema di Zucca, Zucchine e Insalatina16Allergeni
Allergeni
Glutine
Pesce -
Salmone in Crosta di Pistacchio16Allergeni
Allergeni
Glutine
Pesce -
Gamberoni al Guanciale Croccante14Gamberoni, guanciale, brandy, sale, pepe neroAllergeni
Allergeni
Crostacei -
Filetto di Vitello alla Griglia con Patate Arrosto19Filetto di Vitello, patata, sale grosso
-
Tagliata di Manzo alla Senape e Cipolla di Giarratana Cruda17Tagliata di manzo, senape, cipolla di Giarratana, olio EVO, saleAllergeni
Allergeni
Senape
Contorni
-
Patate Fritte3Allergeni
Allergeni
Glutine -
Insalata Verde3
-
Insalata Mista4
-
Insalata di Arance e Finocchi5
-
Insalata della Nonna5Pomodori, cipolle, capperi, olio EVO, sale
-
Verdure Grigliate7
Dessert
-
Cremino al Cioccolato di Modica4Novità!Allergeni
Allergeni
Latticini -
Cannolo alla Crema3Allergeni
Allergeni
Glutine
Uova
Latticini -
-
Coperto250