Specialità del Giorno
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Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci e Tartufo Nero di Palazzolo Acreide23Pasta fresca fatta in casa, vongole, tartufo nero di Palazzolo Acreide, aglio, olio EVO, sale, pepe neroAllergeni
Allergeni
Glutine
Molluschi
Uova
Pesce -
Tagliata di Manzo al Tartufo Nero di Palazzolo Acreide23Entrecôte di Manzo, tartufo nero di Palazzolo Acreide, olio EVO, sale, pepe nero
Antipasti
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Crostone di Pane Nero alle Noci con Burrata di Bufala e Datterino Confit14Pane nero alle noci, datterino confit, burrata di bufala, pesto di basilico, olio EVO, sale.
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Siciliano12Carpaccio di manzo con maionese al miele, mini Crostone di pane nero con burrata di bufala, caponata, salsiccia secca, scacce, caciocavallo
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Caprese di Branzino e Bufala14Filetto di branzino, mozzarella di bufala, pesto di basilico, datterino confit, olio EVO, saleAllergeni
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Pesce
Latticini -
Zuppa o Impepata di Cozze11Cozze, aglio, (pomodoro), olio EVO, sale, pepe nero, vino rossoAllergeni
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Molluschi -
Cotti e Crudi di Mare22Specialità dello chefTartare tonno, mojito di pesce spada, salmone affumicato, capresi di branzino e bufala, gamberi rossi di Mazara
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Tartare di Tonno Rosso18Tonno rosso, cipolle, olio EVO, sale, pepe neroAllergeni
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Pesce -
Caponata di Tonno Rosso15Cipolle, sedano, zucchine, melenzane, peperoni, capperi, tonno rosso, olio EVO, sale, zucchero, aceto di meleAllergeni
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Sedano
Pesce -
Insalata di Frutta Esotica con Cruditès di Gamberi Rossi e Bianchi16Ananas, papaya, mango, melone, gamberi rossi e bianchi, olio EVO, saleAllergeni
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Crostacei -
Tartare di Manzo con Tartufo Nero di Palazzolo Acreide su Fonduta di Ragusano DOP21Specialità dello ChefTartare di manzo, ragusano DOP, panna, tartufo nero di Palazzolo AcreideAllergeni
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Latticini
Primi Piatti
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Pasta alla Norma12Pasta fresca fatta in casa, melanzane, pomodoro, aglio, basilico, menta, olio EVO, saleAllergeni
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Glutine
Uova -
Ravioli di Ricotta al Sugo di Maiale9Pasta fresca fatta in casa, ricotta, cipolle, carne di maiale, estratto di pomodoro, olio EVOAllergeni
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Glutine
Sedano
Uova
Latticini -
Gnocchi di Patate o Paccheri con Guanciale Croccante e Pesto di Pistacchio12Pasta fresca fatta in casa, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, stracchino, panna, olio EVO, sale, pepe nero
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Ravioli di Pesce con Crema di Zucca16Pasta fresca fatta in casa, pescato del giorno, zucca, olio EVO, sale, pepe neroAllergeni
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Glutine
Molluschi
Pesce -
Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci18Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, olio EVO, aglioAllergeni
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Glutine
Molluschi -
Ravioli di Ricotta con Crema di Pistacchio11Pasta fresca fatta in casa ripienda di ricotta, panna vegetale, pesto di pistacchio, olio EVO, sale
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Paccheri di Grano Russello con Salsiccia e Borragine13Pasta fresca fatta in casa, salsiccia, borragine, aglio, olio EVO, saleAllergeni
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Glutine -
Spaghettoni di Grano Russello con Bottarga e Scorza di Limone14Pasta fresca fatta in casa, bottarga, scorza di limone, aglio, olio EVO, saleAllergeni
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Glutine
Uova
Pesce -
Spaghettoni di Grano Russello alla Marinara15Pasta fresca fatta in casa, crostacei, molluschi, aglio, olio EVO, sale, pepe nero
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Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci e Tartufo Nero di Palazzolo Acreide23Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, tartufo nero di Palazzolo Acreide, olio EVO, sale, pepe neroAllergeni
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Glutine
Molluschi
Uova -
Risotto con Gamberi e Asparagi15Riso, gamberi, asparagi, cipolle, olio EVO, saleAllergeni
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Crostacei
Secondi Piatti
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Carne e Salsiccia di Maialino Nero degli Iblei al Sugo11Carne di maiale, salsiccia, estratto di pomodoro, cipolle, sale, olio EVO, pepe neroAllergeni
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Sedano -
Filetto di Vitello alla Griglia con Patate Sabbiate18Allergeni
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Glutine -
Filetto al Nero d'Avola20Allergeni
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Glutine -
Salmone in Crosta di Pistacchio16Allergeni
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Glutine
Pesce -
Tonno rosso scottato con mandorle e verdure croccanti19Tonno rosso, mandorle , zucchine.Allergeni
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Glutine
Frutta a Guscio
Pesce -
Gamberoni al Guanciale Croccante15Gamberoni, guanciale, brandy, sale, pepe neroAllergeni
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Crostacei -
Filetto di Vitello alla Griglia con Patate Arrosto19Filetto di Vitello, patata, sale grosso
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Tagliata di Manzo con Tartufo Nero di Palazzolo Acreide23Tagliata di Manzo, tartufo nero di Palazzolo Acreide, olio EVO, sale, pepe nero
Contorni
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Patate Fritte4Allergeni
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Glutine -
Insalata Verde4
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Insalata Mista5
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Insalata di Arance e Finocchi5
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Insalata della Nonna5Pomodori, cipolle, capperi, olio EVO, sale
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Verdure Grigliate8
Dessert
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Cannolo alla Ricotta4
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Biancomangiare di Mandorle tostate4Allergeni
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Frutta a Guscio -
Cremino al Cioccolato di Modica5Novità!Allergeni
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Latticini -
Panna Cotta5Allergeni
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Latticini -
Fichi d'India freschi4Appena raccolti!
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Coperto250