Specialità del Giorno

  • Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci e Tartufo Nero di Palazzolo Acreide
    € 23
    Pasta fresca fatta in casa, vongole, tartufo nero di Palazzolo Acreide, aglio, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Uova
    Pesce
     
  • Tagliata di Manzo al Tartufo Nero di Palazzolo Acreide
    € 24
    Entrecôte di Manzo, tartufo nero di Palazzolo Acreide, olio EVO, sale, pepe nero
  • Tentacolo di Polpo, Cipollotto e Purea di Fave
    € 20
    Polpo, cipollotto, fave, olio EVO, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Spaghettoni di Grano Russello con Tartare di Gamberi Rossi
    € 24
    Pasta fresca, gamberi rossi, olio EVO, bisque di gamberi, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Uova
    Pesce
    Crostacei
     

Antipasti

  • Crostone di Pane Nero alle Noci con Burrata di Bufala e Datterino Confit
    € 15
    Vegetariano
    Pane nero alle noci, datterino confit, burrata di bufala, pesto di basilico, olio EVO, sale.
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Frutta a Guscio
    Latticini
     
  • Siciliano
    € 14
    Mini Crostone di pane nero con burrata di bufala, caponata, salsiccia secca, scacce, caciocavallo, mini arancio, pomodoro secco.
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Senape
    Frutta a Guscio
    Uova
    Latticini
     
  • Zuppa o Impepata di Cozze
    € 12
    Cozze, aglio, (pomodoro), olio EVO, sale, pepe nero, vino rosso
    Allergeni
    Allergeni
    Molluschi
     
  • Tartare di Tonno Rosso
    € 18
    Tonno rosso, cipolle, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Tartare di Manzo con Tartufo Nero di Palazzolo Acreide su Fonduta di Ragusano DOP
    € 24
    Specialità dello Chef 
    Tartare di manzo, ragusano DOP, panna, tartufo nero di Palazzolo Acreide
    Allergeni
    Allergeni
    Latticini
     
  • Tentacolo di Polpo, Cipollotto e Purea di Fave
    € 20
    Polpo, cipollotto, fave verdi, olio EVO, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Fagottini di Cipolla con Tonno Mantecato, Uvetta, Noci, Pangrattato e Besciamelle
    € 18
    Novità!! 
    Tonno fresco, cipolle, olio EVO, uvetta sultanina, noci, salsa besciamelle, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
    Latticini
     
  • Trancio di Cernia in Guazzetto di Pomodori, Vongole e Gamberi
    € 18
    Novità!! 
    Cernia, vongole, gamberi, pomodoro, olio EVO, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Molluschi
    Pesce
    Crostacei
     
  • Mare Nostrum
    € 32
    I nostri cotti e crudi di mare! 
    Tartare di tonno rosso, gamberi rossi, ostrica, carpaccio di cernia in glassa di aceto balsamico, salmone affumicato, frittura di pesce,insalata polppo,turbante di spatola.
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Pesce
    Crostacei
     
  • Insalata di Pollo con Rucola, Miele, Avocado e Semi di Sesamo
    € 12
    Pollo, rucola, miele, sesamo, salsa di soia
    Allergeni
    Allergeni
    Sesamo
    Soia
     

Primi Piatti

  • Pasta alla Norma
    € 12
    Vegetariano
    Pasta fresca fatta in casa, melanzane, pomodoro, aglio, basilico, menta, olio EVO, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Uova
     
  • Ravioli di Ricotta al Sugo di Maiale
    € 12
    Pasta fresca fatta in casa, ricotta, cipolle, carne di maiale, estratto di pomodoro, olio EVO
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Sedano
    Uova
    Latticini
     
  • Gnocchi di Patate o Paccheri con Guanciale Croccante e Pesto di Pistacchio
    € 14
    Pasta fresca fatta in casa, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, stracchino, panna, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Frutta a Guscio
    Uova
    Latticini
     
  • Ravioli di Pesce con Crema di Zucca
    € 18
    Pasta fresca fatta in casa, pescato del giorno, zucca, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Pesce
     
  • Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci
    € 18
    Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, olio EVO, aglio
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
     
  • Ravioli di Ricotta con Crema di Pistacchio
    € 14
    Vegetariano
    Pasta fresca fatta in casa ripienda di ricotta, panna vegetale, pesto di pistacchio, olio EVO, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Frutta a Guscio
    Uova
    Latticini
     
  • Spaghettoni di Grano Russello con Bottarga e Scorza di Limone
    € 16
    Pasta fresca fatta in casa, bottarga, scorza di limone, aglio, olio EVO, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Uova
    Pesce
     
  • Spaghettoni di Grano Russello alla Marinara
    € 16
    Pasta fresca fatta in casa, crostacei, molluschi, aglio, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Uova
    Pesce
    Crostacei
     
  • Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci e Tartufo Nero di Palazzolo Acreide
    € 23
    Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, tartufo nero di Palazzolo Acreide, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Molluschi
    Uova
     
  • Spaghettoni di Grano Russello con Tartare di Gamberi Rossi
    € 24
    Pasta fresca, gamberi rossi, olio EVO, bisque di gamberi, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Uova
    Pesce
    Crostacei
     
  • Paccheri Ripieni al Ragout di Cernia
    € 15
    Pasta fresca, cernia, ricotta, olio EVO, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Pesce
    Latticini
     

Secondi Piatti

  • Carne e Salsiccia di Maialino Nero degli Iblei al Sugo
    € 14
    Carne di maiale, salsiccia, estratto di pomodoro, cipolle, sale, olio EVO, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Sedano
     
  • Filetto di Vitello alla Griglia con Patate Sabbiate
    € 20
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Filetto al Nero d'Avola
    € 22
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Salmone in Crosta di Pistacchio
    € 18
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Pesce
     
  • Gamberoni al Guanciale Croccante
    € 18
    Gamberoni, guanciale, brandy, sale, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Crostacei
     
  • Filetto di Maialino Nero degli Iblei ai Funghi Porcini
    € 16
    Filetto di maialino, cipolla, funghi porcini
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Tagliata di Manzo con Tartufo Nero di Palazzolo Acreide
    € 24
    Tagliata di Manzo, tartufo nero di Palazzolo Acreide, olio EVO, sale, pepe nero
  • Gran Grigliata di Verdure
    € 14
    Grande porzione  Vegano
    Zucchine, melenzane, patate, radicchio, funghi pleurotus,
  • Tagliata di Tonno al Sesamo di Ispica con Crema di Patate e Salsa di Arancia
    € 21
    Tonno, sesamo, patate, latte, arancia, farina
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Sesamo
    Pesce
    Soia
    Latticini
     
  • Coscia di Pollo con Rucola e Crema di Patate
    € 15
    Pollo, rucola, patate, latte, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Latticini
     
  • Filetto alla Voronoff
    € 24
    Specialità dello Chef 
    Filetto di vitello, farina, burro, cognac, rosmarino, sale, pepe nero, salsa Worcestershire , Tabasco, panna acida, senape
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Senape
    Latticini
     

Contorni

  • Patate Fritte
    € 4
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
     
  • Insalata Verde
    € 4
  • Insalata Mista
    € 5
  • Insalata di Arance
    € 5
    Arance, cipolle, olio EVO, sale
  • Insalata di Arance e Finocchi
    € 5
  • Insalata della Nonna
    € 5
    Pomodori, cipolle, capperi, olio EVO, sale
  • Verdure Grigliate
    € 8
  • Caponata
    € 8
    Melanzana, pomodoro, cipolle, sedano, olive, capperi, olio EVO, basilico, zucchero, aceto, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Glutine
    Sedano
     

Dessert