Antipasti


  • Carpaccio di Manzo con Maionese al Miele di Ape Nera Sicula e Nocciole
    13
    Carpaccio di manzo, granella di nocciole tostate, maionese, senape, miele di ape nera sicula, olio EVO, sale, pepe nero
  • Crostone di Pane Nero alle Noci con Burrata di Bufala e Datterino Confit
    12
    Pane nero alle noci, datterino confit, burrata di bufala, pesto di basilico, olio EVO, sale.
  • Rustico Siciliano
    12
    Carpaccio di manzo con maionese al miele, mini Crostone di pane nero con burrata di bufala, caponata, salsiccia secca, scacce, caciocavallo
  • Caprese di Branzino e Bufala
    14
    Filetto di branzino, mozzarella di bufala, pesto di basilico, datterino confit, olio EVO, sale
  • Caponata di Tonno
    13
    Cipolle, sedano, zucchine, melenzane, peperoni, capperi, tonno, olio EVO, sale, zucchero, aceto di mele
  • Mojito di Pesce Spada
    13
    Lime, menta, rum, pesce spada, olio EVO, sale, zucchero di canna
    Allergeni
    Allergeni
    Pesce
     
  • Zuppa o Impepata di Cozze
    10
    Cozze, aglio, (pomodoro), olio EVO, sale, pepe nero, vino rosso
     
  • Millefoglie di Tonno
    15
    Tonno crudo, pasta fillo di grano duro, scalogno, olio EVO, sale, limone
  • Cotti e Crudi di Mare
    21
    Specialità dello chef 
    Millefoglie di tonno, mojito di pesce spada, salmone affumicato, capresi di branzino e bufala, gamberi rossi di Mazara

Primi Piatti


  • Ravioli di Ricotta al Sugo di Maiale
    9
    Pasta fresca fatta in casa, ricotta, cipolle, carne di maiale, estratto di pomodoro, olio EVO
  • Gnocchi di Patate o Paccheri con Guanciale Croccante e Pesto di Pistacchio
    11
    Pasta fresca fatta in casa, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, stracchino, panna, olio EVO, sale, pepe nero
  • Paccheri di Grano Russello al Ragout Bianco
    11
    Pasta fresca fatta in casa, carne di vitello tagliata al coltello, carote, sedano, cipolle, olio EVO.
  • Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci
    15
    Pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, olio EVO, aglio
  • Ravioli di Ricotta con Crema di Pistacchio
    11
    Pasta fresca fatta in casa ripienda di ricotta, panna vegetale, pesto di pistacchio, olio EVO, sale
  • Spaghettoni di Grano Russello agli Agrumi
    13
    Pasta fresca fatta in casa, burro, cipolle, succo d'arancia, sesamo, buccia di limone, sale, pesto di pistacchio
  • Ravioli di Pesce con Crema di Zucca (o al Burro e Salvia)
    16
    Pasta fresca fatta in casa ripiena di gamberi, salmone e ricotta, zucca, olio EVO, sale (oppure burro, salvia)
  • Risotto allo Scoglio
    13
    Riso, cozze, vongole, calamari, gamberi, olio EVO, sale
  • Spaghettoni di Grano Russello alle Alici e Profumo di Limone
    11
    Pasta fresca fatta in casa, alici, colatura di alici, caciocavallo, scorza di limone, olio EVO, sale

Secondi Piatti


  • Carne di Maiale e Salsiccia al Sugo
    10
    Carne di maiale, salsiccia, estratto di pomodoro, cipolle, sale, olio EVO, pepe nero
    Allergeni
    Allergeni
    Sedano
     
  • Filetto al Nero d'Avola
    20
     
  • Tonno Scottato con Crema di Zucca, Zucchine e Insalatina
    16
  • Salmone in Crosta di Pistacchio
    16
  • Gamberoni al Guanciale Croccante
    14
    Gamberoni, guanciale, brandy, sale, pepe nero
     
  • Filetto di Vitello alla Griglia con Patate Arrosto
    19
    Filetto di Vitello, patata, sale grosso
  • Tagliata di Manzo alla Senape e Cipolla di Giarratana Cruda
    17
    Tagliata di manzo, senape, cipolla di Giarratana, olio EVO, sale
    Allergeni
    Allergeni
    Senape
     

Contorni


  • Patate Fritte
    3
     
  • Insalata Verde
    3
  • Insalata Mista
    4
  • Insalata di Arance e Finocchi
    5
  • Insalata della Nonna
    5
    Pomodori, cipolle, capperi, olio EVO, sale
  • Verdure Grigliate
    7

Dessert