WAGYU
-
WAGYU JFARM KAMICIKU A5 CUBEROLL€ 60Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Nüsse
Soja
APPETIZER
-
EDAMAME€ 4
CARPACCI
-
WEISSER FISCH€ 16Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Nüsse
Fisch
Soja -
TUNA UND KIEFERMUTTERN€ 20
-
LACHS UND AVOCADO€ 16Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Nüsse
Fisch
Soja -
ROTES SHRIMP IN SHISO-SAUCE€ 20
-
GEMISCHTER FISCH DES TAGES€ 18
-
SCAMPI€ 25Scampi-Mango-Salsa
-
Schnapper€ 20Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Nüsse
Eier
Fisch
TARTARE
-
WEISSER FISCH€ 18
-
THUNFISCH€ 20
-
LACHS€ 18
-
SCAMPI UND ROTE SHRIMPS€ 25
-
TRIO VON TARTARE MIT WEISSEM FISCH, TUNA UND LACHS€ 20
SALATE
-
GEMISCHTER SALAT MIT LOBSTER€ 28
-
Gegrillter Fisch, Avocado und Scheiben mit plattiertem Reis€ 20
-
WAKAME (WILD SEAWEED)€ 7Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Soja
GUNKAN
-
LACHS (2 STÜCKE)€ 8Allergeni
Allergene
Sesam
Fisch
Soja -
LOBSTER (2 STÜCKE)€ 12Allergeni
Allergene
Krebstiere
Fisch -
CURLY PULP (2 STÜCKE)€ 14Allergeni
Allergene
Sesam
Venusmuscheln
Fisch
Soja -
IKURA (2 PCS)€ 9
-
Wachteleier (2 Stück)€ 7Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Eier
Soja -
RED SHRIMP (2 STÜCKE)€ 10
-
SPEZIELLE CHEF-AUSWAHL (6 STÜCKE)€ 22
-
SCHNEEFLOCKEN (2 STÜCKE)€ 9Jakobsmuscheln, Garnelen, Lachs und TrüffelsauceAllergeni
Allergene
Krebstiere
Fisch -
Weißer Gunkan-Fisch€ 8
-
Kosaji Omakase€ 1800Reislöffel mit Thunfischbauch und Kaviar, Jakobsmuscheln und Seeigel, Rotgarnelen, Seeigel und Kaviar
NIGIRI
-
Gedämpfte Garnele€ 5
-
WOLFSBARSCH€ 6Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Fisch
Soja -
LACHS€ 6Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Fisch
Soja -
SCASANTA€ 8
-
AAL€ 9
-
THUNFISCH€ 9Allergeni
Allergene
Gluten
Fisch
Soja -
OTORO€ 12Allergeni
Allergene
Gluten
Fisch
Soja -
RED SHRIMP€ 10Allergeni
Allergene
Gluten
Krebstiere
Fisch
Soja -
SEPIA€ 5
-
LACHS ABURI€ 6
-
Zahnersatz€ 7Allergeni
Allergene
Gluten
Fisch
Soja -
MEERESBREME€ 6Allergeni
Allergene
Gluten
Fisch
Soja -
BERNSTEIN€ 7Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Fisch
Soja -
Nigiri Langustin€ 10Allergeni
Allergene
Gluten
Krebstiere
Fisch
Soja -
WAGYU€ 20
SASHIMI
-
GEMISCHT MIT FISCH DES TAGES (9 STÜCKE)€ 15Allergeni
Allergene
Fisch -
SPEZIELLE CHEF-AUSWAHL (20 STÜCKE)€ 50
-
OTORO (4 PCS)€ 18
-
TUNA (9 PCS)€ 15Allergeni
Allergene
Fisch -
LACHS (9 STÜCKE)€ 12Allergeni
Allergene
Fisch -
WEISSER FISCH (9 STÜCKE)€ 12Allergeni
Allergene
Fisch -
Thunfisch- und Lachs-Sashimi€ 18
-
SCAMPI (3 STK.)€ 25SCAMPI IN MANGO-SAUCE
POKE 'UNTERZEICHNUNG
-
SAKE€ 18Sushi-Reis, Lachs, Avocado, Gurke, Wakame, Edamame mit Trüffelduft
-
THUNFISCH€ 19Sushireis, Thunfisch, Avocado, Gurke, Wakame, Edamame mit Trüffelduft
TEMAKI (1 PC)
-
WEISSER FISCH€ 7Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Eier
Fisch
Soja -
THUNFISCH€ 8Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Fisch
Soja -
LACHS€ 7Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Fisch
Soja -
HUMMER€ 9
-
Gedämpfte Garnele€ 6
-
RED SHRIMP€ 9
-
Garnelen in TEMPURA€ 7
-
KRABBENFLEISCH€ 6
HOSOMAKI (6 PCS)
-
TEKKA€ 7ThunfischAllergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Fisch
Soja -
SHAKE€ 5LachsAllergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Fisch
Soja -
KAPPA€ 4Gurke und SasameAllergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Soja -
SUZUKI€ 5weißer FischAllergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Fisch
Soja -
AMAEBI€ 7Rote Garnelen
-
NEGITORO€ 12ThunfischbauchAllergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Fisch
Soja
CHIRASHI
-
NAMA CHIRASHI€ 22gemischter Fisch des Tages
-
BARA CHIRASHI€ 18gekochte Garnelen und gedämpfter Lachs
-
ISA-EBI CHIRASHI€ 26Gebratener Hummer in Vinaigrette-Sauce
AUSWAHL VON SUSHI UND SASHIMI
-
MORIAWASE UME (12 PCS)€ 306 Stück Maki, 6 Stück Nigiri
-
MORIAWASE MATSU (22 STÜCKE)€ 456 Stück Maki, 6 Stück Nigiri, 10 Stück Sashimi
-
SUSHI UND SASHIMI BOOT (42 STÜCKE)€ 8012 Stück Maki, 8 Stück Nigiri, 16 Stück Sashimi, 2 Stück Gunkan, 4 Stück California
URAMAKI (8 PCS)
-
ABURI PHILADELPHIA€ 14Gebratener Lachs, Avocado und Philadelphia
-
ABURI SAKURA€ 16Gebratener Lachs, Tempuragarnelen und Philadelphia
-
ABURI SHAKE€ 15Krabben-, Avocado- und Lachstatar
-
APULIAN ROLL€ 20Weißfisch, Jakobsmuscheltartar und Trüffelsoja
-
CALIFORNIA€ 10Krabbenfleisch, Avocado und Tobiko
-
CRISPY ROLL€ 16heißes und knuspriges Maki mit gekochtem Lachs und Philadelphia
-
CRYSTAL ROLL€ 16Gebratene Jakobsmuscheln, Avocado- und Pistaziencreme
-
DRAGON ROLL€ 16marinierter Aal und Avocado
-
EBI SALMON ROLL€ 18rote Garnelen, Lachs, Krabbenfleisch, Avocado, Rucola und Limettensauce
-
FUJIAMA€ 18Thunfisch-Tartar, Lachs-Tartar, Philadelphia und Rucola-Sauce
-
GINZA ROLL€ 18Krabben-, Avocado-, rote Garnelen-, Lachs- und Trüffelöl
-
HARUMAKI€ 14Reispapier, gebratene Garnelen und Krabben
-
MANU ROLL€ 16Avocado und LachsAllergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Nüsse
Fisch
Soja -
MIA ROLL€ 16Gegrillte Zucchini und gebratenes Lachstatar
-
PHILADELPHIA ROLL€ 13Lachs, Avocado und Philadelphia
-
RAINBOW€ 16Krabben, gemischter Fischsashimi, Rucola und Avocado
-
RAINBOW STONE€ 17Gebratener Lachs und Wolfsbarsch in süß-saurer Sauce
-
SAKURA ROLL€ 16Tempura-Garnelen, Lachs und Philadelphia
-
TEMPURA ROLL€ 15Krabben und Garnelen in Tempura,
-
TAKU MAKI€ 23gedämpfter Hummer und Avocado
-
TUNA ROLL SPICY€ 16würziger Thunfisch, Pinienkerne und Rucola
-
TOMATO ROLL€ 15gedämpfte Garnelen, Tomaten und Tobiko
-
TOKYO ROLL€ 16Tempura-Garnelen und würziges Thunfisch-Tartar
-
TAKU ROLL€ 17Tempurakrabben und Garnelen in süß-saurer Sauce
-
TEMPURA MAKI€ 16Tempura-Garnelen und knusprige Kartoffel-Julienne
-
TEMPURA STONE€ 17Gebratener Lachs und Wolfsbarsch mit Tempura-Garnelen
-
WHITE ROLL€ 15weißer Fisch und Krabben in Limettensauce
-
BOTAM€ 18
-
Ebi-Rolle€ 17
-
Gummirolle€ 23Avocado gemischter Fisch und ... geheimes Sous
-
Cavial Roll€ 3500Tempura-Avocado innen, frischer Seeigelkaviar und Basilikumöl außen
-
TAKUMAK 2.0€ 23
-
O-TORO-ROLLE€ 24
SPECIAL ROLL (8 STÜCKE)
-
Takusigna€ 55Thunfisch, gedämpfte Garnelen, Rucola-Tomatensauce
-
DOUBLE SALMON€ 20Gebratene Garnelen-, Avocado- und Limettensauce innen, Weißfisch-Tartar, Lachs und rote Garnelen mit Pesto-Creme außen
-
EBI MANGO ROLL€ 20innen Lachs, Avocado und Philadelphia, außen rote Garnelen und Mango
-
LOS ANGELES€ 18innen marinierter Thunfisch und Avocado, außen Tempurakrabben und Pistazien
-
MARCK ROLL€ 18Innen knusprige Garnelen, außen Avocado-Tempura in würziger Mayo-Sauce
-
TIGER ROLL€ 17innen Lachs und Avocado, innen gebratener Lachs, Eier und Lachskaviar
-
Chashu-Rolle€ 20Feinstes japanisches Fleisch, Avocado und warmer Frischkäse
-
Stoffrolle€ 12Mango, Avocado-Trio von SaucenAllergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Eier
Soja -
KÄSE-LACHS-ROLLE€ 19Lachs, Garnelen-Tempura-Käse mit Trüffel
-
Spezielle Ebi-Rolle€ 24Rote Garnelen in Tempuracreme mit Trüffelkäse
-
SPINNE€ 20
-
Gummiwalze€ 18Seife, Tempura-Garnelen und Guacamole-Sauce
-
UNI EBI ROLLGebratene Jakobsmuschel, rote Garnele und frisches Ribeye-Lachsfilet, innen
WARME GERICHTE
-
TORI NO TERIYAKI€ 12Hühnernuggets in süß-saurer SauceAllergeni
Allergene
Gluten
Sellerie
Nüsse
Soja -
SAIKORO€ 16Gebratene Rindfleischnuggets in süß-saurer SauceAllergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Nüsse
Soja -
GINDARA - SCHWARZER COD€ 25Kabeljaufilet in Miso-Sauce
-
SHAKE NO TERIYAKI€ 16Gegrillte Lachssteaks in süß-saurer SauceAllergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Fisch
Soja -
MAGURO NO ABURIAKI€ 20Gegrillte Thunfischsteaks in süß-saurer Sauce
-
SUZUKI NO TERIYAKI€ 16Gegrillte Wolfsbarschsteaks in süß-saurer Sauce auf einer ReisscheibeAllergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Nüsse
Fisch
Soja -
GEGRILLTE SQUID IN GINGER SAUCE€ 16
-
Gegrillter Lachs mit Mandeln in süßer und saurer Sauce€ 16
-
TRIS IN COMBU€ 18Wolfsbarsch, Tintenfisch und Garnelen in japanischer Zitrussauce
-
Jakobsmuscheln in TERIYAKI-Sauce€ 16
-
MAGUROKATSU€ 18Thunfischsteaks nach japanischer Tradition paniert und gebraten
-
Garnelen in Avocado und Pistaziencreme€ 20
-
Stücke von Melenzana mit plattiertem Garnelen€ 18
-
MISO-SUPPE MIT ALGEN UND TOFU€ 5Allergeni
Allergene
Gluten
Sellerie
Sesam
Soja
TEMPURA
-
GEMÜSE (10 STÜCKE)€ 12
-
GEMISCHT€ 142 Stück Garnelen, 1 Stück Fisch des Tages, 7 Stück Gemüse
-
Garnelen (5 Stück)€ 16
-
FRITTIERTER OKTOPUS€ 2000Gebratener Oktopus in Grieß mit pikanter Sauce
Reis, Nudeln und Gyoza
-
WEISSER REIS MIT SESAM€ 3Allergeni
Allergene
Sesam -
SAUTÉED REIS MIT GEMISCHTEM FISCH€ 15
-
SAUTÉED REIS MIT FLEISCH€ 12Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Nüsse
Soja -
SAUTÉED REIS MIT GEMÜSE€ 10Allergeni
Allergene
Gluten
Sesam
Nüsse
Soja -
YAKISOBA MIT FISCH€ 15überzogene Spaghetti mit Tintenfisch, Garnelen und Gemüse
-
YAKISOBA MIT FLEISCH€ 12überzogene Spaghetti mit Rindfleisch und Gemüse
-
YAKISOBA MIT GEMÜSE€ 12überzogene Spaghetti mit gemischtem Gemüse
-
YAKISOBA MIT FISCH UND ZUCCHINI€ 15Spaghetti mit Tintenfisch, Garnelen und leicht würzigen Zucchini
-
YAKISOBA AN DEN MORDER€ 15leicht würzige knusprige Spaghetti
-
YAKI UDON MIT FISCH€ 15überzogene Nudeln mit Tintenfisch und Garnelen
-
YAKI UDON MIT FLEISCH€ 13Teller Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse
-
YAKI UDON IN AVOCADO-CREME€ 18Nudeln mit Avocadocreme, Tintenfisch, Garnelen und gehackten Pistazien überzogen
-
YAKI UDON MIT OCTOPUS UND SHRIMP€ 16knusprig überzogene Nudeln mit Tintenfisch und Garnelen
-
YAKI UDON MIT VERGEWALTIGUNG UND MUSCHELN€ 18knusprig überzogene Nudeln mit Rüben und MuschelnAllergeni
Allergene
Gluten
Venusmuscheln
Nüsse -
GYOZA MIT FISCH (4 STÜCKE)€ 14Ravioli mit Garnelen und Tintenfischen
-
GYOZA BLACK COD (4 STÜCKE)€ 16Ravioli mit Kabeljau und Safran
-
Fleischravioli€ 14
-
Yakisoba-Rüben und Igel€ 20
-
YAKIUDON IN ROTER GARNELENCREME€ 20Udon-Nudeln mit Tomatensoße und roten Garnelen
NACHSPEISEN
-
Kokosnusskäsekuchen€ 7Allergeni
Allergene
Gluten
Nüsse
Eier
Milchprodukt -
DUNKLER GRÜNER TEE ODER KARAMELL€ 7Allergeni
Allergene
Nüsse
Eier
Milchprodukt -
€ 12
-
Grüner Tee% u2018 Eis / Sesam / süße Bohnen€ 7
-
SOUFFL YUZU UND ZITRONE€ 7Allergeni
Allergene
Gluten -
Osaka-Korb€ 10